Ces améliorations (sélection des graisses, enfleurages sur châssis standards, lavage à l’alcool, invention des batteuses) s’effectuent progressivement durant la première moitié du 19e siècle. Il est cependant difficile d’en déterminer réellement la chronologie. En revanche, l’ensemble des procédures semble bien établi au début des années 1860. A cette époque, c’est l’enfleurage à froid sur graisse qui tend à s’imposer clairement sur les autres modes d’enfleurage25. C’est cette technique qui donne les produits de meilleures qualités et trouve sans doute le plus de débouchés.